「在地好飲食」專題講座

台灣的飲食文化是多元的，有層次的，具美感的。讓我們的飲食充滿了各種元素根本來自於在地豐富的食材運用與製作。隨著人們飲食味蕾的追求，加上飲食文化改變，許多為了讓食物更「好吃｣，味道更「飽滿｣，製造者就會加了添加物，改變了我們的味蕾對原食物的敏銳度。本季信義學堂邀請A.A.無添加發展促進會共同策劃三場在地好飲食講座，讓我們重新感受「黑糖｣、「醬油｣以及「蜂蜜｣的純粹美好。

健康新寵兒有酵飲品 - 康普茶

開課日期：2023/05/12 (五) 19:30 ~ 21:00

主講人：王宇芬 - 咕嚕康普茶創辦人

講座地點：台北市信義路五段100號B1，入口在松智路上，101斜對面

講座費用：預約報名，免費入場

這二年最夯的飲品非「康普茶｣莫屬！你知道這個從歐、美、日、韓紅到台灣的時尚飲品，起源於二千年前的秦代嗎？康普茶不只是茶飲，還是氣泡飲、酵素飲、益生菌飲，除了解渴，對健康也很有幫助。正宗康普茶是紅茶葉與益生菌發酵的天然飲品，富含有益身心健康的益生質、酵素、微量元素與抗氧化物等，每批次的風味也因此略有不同。

部份巿售康普茶使用化學添加物調味或加速發酵過程、甚至採用以水勾兌的方式降低成本，這樣不只失卻了原本的味道，亦喝不到由真食材釀造，經過時間與心力照顧的獨特醇厚風味。咕嚕康普茶創辦人王宇芬擁有四十年以上使用台灣在地食材釀製與飲用康普茶經驗，將為你娓娓道來這款一定要認識的「最古老新興飲品」。

王宇芬 - 咕嚕康普茶創辦人

1.現場提供377個席次，請預約參加者提前入場，確保權益。

2.因應防疫政策，凡入場者須全程戴口罩且接受體溫檢測，超過37.5度恕不接受入場。

3.因應防疫政策，講座皆採事先報名，請確實填寫真實姓名和聯繫手機。

4.入場前須檢核身分，請務必攜帶身分證，核對報名大名與其一致，並且確認手機收到提醒簡訊，方能入場。

5.所有講座恕不接受現場臨時報名，開場後，恕不再接受遲到者入場，請務必準時入場。

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