「幸福健康生活力」專題講座

「活得健康，活得好」是現代人是重要的願望。事實上，身、心、腦、腸主導了我們的身體是否能保持優質狀態，有平衡的一切，才真正享有健康。

本季信義學堂與風和文創共同策劃，特別邀請產官學三界專家，從傳統東方運動﹑調節自律神經到健康你的腸胃，一連串整合身心腦腸的平衡，享受「樂活樂健康」的人生。

協辦單位：風和文創 樂知

醱酵的生活．日常：鹽麴、米糠漬、醋的食光魔法

「醱酵」是有機物經過細菌、黴菌或酵母等微生物作用（有分解、有合成），而產生新物質的過程，不只是飲食的方式之一，更是微生物作用下、先民維持健康與保存食物的智慧；專業研究發酵的許嘉生將分享「麴」與「醱酵」的科學、文化、釀造方式和食譜。只要利用常見食材加簡單器具，即能帶來美味菜餚和健康療癒的雙重生活情趣。為大家揭開六大醱酵成員與釀造的魔法，從米麴、甘酒、鹽麴如何製作，到紅麴、味噌、酢的釀造基礎技術，全面與各位分享。

開課日期：2024/08/20 (二) 19:30 ~ 21:00

講座狀態：接受報名

主持人：李亦榛 風和文創總編輯

主講人：許嘉生 - 《醱酵食光-麴の味》作者

講座地點：台北市信義路五段100號B1，入口在松智路上，101斜對面

1.現場提供377個席次，請預約參加者提前入場，確保權益。

2.講座皆為免費，採線上預約報名，會員和非會員皆可。若遇額滿講座，採已報名者為優先進場，現場報名不保證有位置。

3.請各位準時入場，並且珍惜報名資源，非不必要請勿隨意不到。

4.主辦單位有權因應疫情維護大眾健康，嚴謹規範參加講座的各項事宜，包含參與者仍須全程配戴口罩，若有不遵守者則婉拒入場。

5.主辦單位有權更改講師、時間、地點或取消講座，將以email、電話或簡訊通知，請參加者詳實提供通訊方式和真實姓名以利聯繫。